En canot à Brogo Dam
Nous avons réservé le mercredi 29 janvier 2014 (Jour 4) pour faire une randonnée en canot à Brogo Dam, à 50 kilomètres d’ici et près de Bega. Il fait très beau, ciel est bleu et on annonce 27°C. Nous traversons d’abord Tathra sur la Sapphire Coast Drive et nous nous rendons à Bega, un peu plus loin avant de tourner à gauche.
Dave nous organise un canot très confortable avec dossiers. Nous partons vers 10 heures et explorons bon nombre de baies. Lors de la balade, nous rencontrons une personne en kayak qui pêche et un autre couple en canot. C’est évidemment très paisible.
Vers 13 heures nous nous arrêtons à une plage afin de faire notre pique-nique de wraps aux œufs et pommes. Il est 14 heures à la fin de notre randonnée.
Au retour vers Merimbula, nous choisissons le Berry’s Creek Mossvale Blue et un type de fromage à pâte dur semblable à un cheddar chez le Bega Cheese Heritage Center & Factory. Nous nous arrêtons aussi au Tathra Oysters afin d’acheter trois douzaines d’huîtres de taille ‘bistro’. Cette petite compagnie a gagné plusieurs prix!
A la maison, nous nous délectons de nos douzaines d’huîtres et les accompagnons du champagne Pol Gessner. Journée vraiment unique et inoubliable!
Journée de repos
C’est jour de repos le jeudi 30 janvier 2014 (Jour 5). Je passe tout le matin chez la coiffeuse afin de me faire teindre et couper les cheveux. Que ça fait du bien! Au retour à la maison Victor et moi préparons notre délicieuse recette de pâtes aux poivrons et ail grillés. Comme d’habitude nous mangeons sur la terrasse et nous nous servons une bouteille de pinot noir.
Vers 16 heures, Victor se rend au Tura Beach Golf Club. Celui-ci a un degré de difficulté élevé de 144 et présente plusieurs vues sur la mer. Pendant ce temps, je prépare un montage de 175 photos sur mon laptop. Ce dernier nous rappelle plusieurs beaux moments du voyage.
Parc national Ben Boyd
En ce vendredi 31 janvier 2014 (Jour 6), nous faisons une marche de 10 km au parc National de Ben Boyd à une température de 30°C. En fait l’aller-retour à Leather Jacket Bay depuis Boyds Tower se veut un tronçon de la Light to Light Walk de 30 km. Encore une fois nous trouvons le sentier très propre, bien défini, clairement balisé avec suffisamment d’ombre. Ce dernier longe la côte.
Au retour, nous achetons trois douzaines d’huîtres au Broadwater Oyters sur le lac Pambula entre Eden et Pambula. Le tout nous coûte 30$ AUS, une véritable aubaine! Ce sont définitivement les meilleures à date.
Vers 18 heures, il fait encore chaud donc nous allons nous baigner au Bar Beach. La plage a du sable doux et l’eau est profonde mais sans grosses vagues. Voilà une autre journée plaisante qui se termine en beauté!
Une partie au Tura Beach Golf Club
Nous nous reposons à la maison une bonne partie de la journée du samedi 1 février 2014 (Jour 7). Nous lisons, nous nous étendons sur les chaises longues, nous absorbons les arômes, les sons et les scènes panoramiques de l’entourage.
Vers 15 heures, nous filons au Tura Beach Country Club. Victor joue tandis que je marche le terrain. Je me suis trouvé un ‘putter’ au terrain de recyclage en chemin, ce qui me permet de pratiquer mes ‘putts’. Le terrain offre des vues grandioses de la mer à partir de presque chacun des trous. C’est un des terrains les plus difficiles que Victor a joués mais quel trésor!
Vers 20 heures, à la maison, nous sortons le fromage de Bega, le reste du vin Cabernet/Shiraz/Merlot, des craquelins et des morceaux de fruits que nous savourons sur la terrasse, au coucher du soleil Nous apprécions surtout la combinaison du tonnerre de Berry’s Creek Mossvale Blue Cheese avec le Muscat de Red Hill! Mmmmm!!
